ピエール･ジモネ ペール･エ･フィス 今回のフランス訪問の最後に訪れたのはピエール・ジモネ。出迎えてくれたのは、醸造を担当しているディディエ･ジモネ氏。大柄ながら、温和な笑顔で歓待してくれた。早速、ドメーヌの応接間でいくつか試飲する事となった。 …

ジュール･ラサール出迎えてくれたのは当主シャンタル・ラサール女史とその娘アンジェリーヌ。丁度、今日からヴァカンス明けでスタッフがドメーヌに戻ってきたそうで、にわかに活気づいている様子。アンジェリーヌの息子も今日から小学校に入学したそうで、や…

ラミアブル9月3日(月) 8:30訪問。出迎えてくれたのは当主Jean-Pierre Lamiable(ジャン・ピエール・ラミアブル)氏の次女Ophelie Lamiable(オフィリー・ラミアブル)。ジャン・ピエール・ラミアブルには二人の娘がおり、長女オレアンは広報担当、次女オフィリー…

ランチはドルエ･デルロン広場にある"L'apostropheで。"CAFE / BRASSERIE / PIANO BAR "L'apostrophe" 9月2日はBeauneからReimsへ車で移動。夕食までの時間があったので、近くを散策。かつてフランス国王戴冠式が行われた世界遺産 ノートルダム大聖堂等へ歩い…

ドメーヌ･ポール･ペルノ･エ･セ･フィス 9月1日(土)11：00訪問。出迎えてくれたのはポール・ペルノ氏とポール･ペルノJr.氏。いつもの試飲する場は、収穫を間近に控え、いつもよりもがらんとしていた。収穫に向けての臨戦態勢が整っており、収穫という大変な戦…

ドメーヌ･トマ･モレ 訪問したのは9月1日朝9時30分。この日の気温は12度前後と、また急に冷え込んだ。強く乾いた冷たい風が夏服の薄い布地をすり抜ける。出迎えてくれたのは当主トマ・モレ。父ベルナール・モレから畑を受け継ぎ、リリースしてきたワインの高…

ドメーヌ･クリストフ･ブリチェック8月31日16：00訪問。出迎えてくれたのはクリストフ・ブリチェック氏。ドメーヌを興した彼の祖父ジョルジュ・ブリチェックは100才になったそうだ。95才までは何と1日1本のワインを飲んでいたそうだが、今は1,2杯にしているよ…

ドメーヌ･ジャック･フレデリック･ミュニエ 白亜の美しい城 Chateau de Chambolleは青々とした緑に囲まれ、いつも訪問する紅葉の季節とはまた異なる素晴らしい景観を与えてくれていた。春夏秋冬いつでも絵になるこの美しいシャトーは、この村の象徴的な建築物…

ドメーヌ･ロベール･シリュグ 8月31日10:00訪問。一片の雲さえない真っ青な空。気温も20度ととても過ごしやすい天候。 出迎えてくれたのは、マリー・フランス氏とその弟ジャン・ルイ・シリュグ氏。近年、リアル･ワイン・ガイドなどの専門誌で高く評価され、一…

ドメーヌ･ド･ラルロ 出迎えてくれたのはオリヴィエ・ルリッシュの後を引き継ぎ、新醸造責任者(テクニカル・ディレクター)となったジャック・デヴォージュ氏。体つきはプロのスポーツ選手のようにがっしりとしていながら、話し方や表情からは、とても知的な印…

メゾン･ルモワスネ･ペール･エ･フィス 8月30日 10時30分。 出迎えてくれたのは、メゾン経営を取り仕切る副社長のベルナール・ルポルト氏。大きなメゾンの責任者ながら、飄々として、とても人懐っこく、エラぶった所が微塵もないナイスミドルだ。ユーモアと力…

ドメーヌ･コント･ジョルジュ･ド･ヴォギュエ 8月30日(木) 10:00 今にも降り出しそうな、曇り空。気温は20度程度。人の気配を感じない、しんと静まり返ったドメーヌの中から出迎えてくれたのはフランソワ・ミレ氏。いつものようにセラーに降りてテイスティング…

ドメーヌ･ジョゼフ＆フィリップ･ロティ ドメーヌを訪れたのは16：00。この時間でも、まだまだ陽は高く、とても明るい。20時過ぎてもまだ明るいからサマータイムの一時間程度の変化では違和感はとてもある。さて、ロティを訪れるのは覚悟が必要だ。優に20を超…

ドメーヌ･アンドレ･ボノム ブルゴーニュ最初の訪問地はVire ClesseのDomaine Andre BONHOMME。 出迎えてくれたのは新醸造責任者となったオレリアン･パルテ氏とその父、エリック・パルテ氏。 日向では目も開けているのが辛いぐらい、強い日差しの中で挨拶して…

8月29日（水） 朝、LyonからBeauneへ車で移動。今日は突き抜けるような青空が広がっていた。気温は30度を超えるが、からっとして過ごしやすい気候。北へ移動しているせいもあるが、毎日、コロコロと天候が変わる。真夏と秋が毎日のように入れ替わるようだ。…

ドメーヌ･デ･ザコル 8月28日、AvignonからArdecheへ車で北上。普段のフランス訪問では訪れない場所だ。ここへ向かったのは他でもない。あのDomaine de L’Arlotの前醸造責任者であるオリヴィエ･ルリッシュの新しいドメーヌを訪問するためだ。2010年8月に自ら…

ドメーヌ･ド･ラ･ジャナス Avignon駅でレンタカーを借り、まずは最初の訪問先であるDomaine de la JANASSEへ。出迎えてくれたのはIsabelle SABON氏。当主であるChristophe SABON氏の妹でドメーヌの運営はこの二人によってなされている。メディア等での露出も…

2012年8月27日(月) ParisからTGVで南下する事、約2時間半。最初の目的地Avignonへ到着。気温35度をはるかに超える素晴らしい快晴。湿度がない為、余計に日差しを強く感じ、陽を受けた肌はチリチリと灼けていく音まで聞こえてくるようだ。前日のParisは曇りで…