MOREY St.DENISのGEORGES LIGNIERを訪れたのは午前9時。相変わらずの雨雲のせいで、ホテルから北へ薄暗い国道をひたすら走りたどり着いた。出迎えてくれたのはステリー・ブノワ氏。醸造家の中では若い方だが、前回会った一年前より精悍さが増している気がし…