畑は円形競技場のように落ち窪んでいて、平坦な中央部分から2つの羽が伸びたような地形になっている。このおかげで熱を溜め易く、ブドウもとても良く熟すそうだ。ジュヴレの特級の中では表土が薄く、味わいも比較的軽い方とされるが、香り高いとも評されてい…

ドメーヌ･ジョゼフ & フィリップ･ロティ 10月22日(水)16:00訪問陽も落ちかけた時間からの訪問となった。 出迎えてくれたのはフィリップ･ロティの弟で共にドメーヌを運営しているピエール･ジャン･ロティ(Pierre-Jean ROTY)と彼のお母さん、つまり先代ジョゼフ…